Skwarki z dzika z dynią i kluskami


Skwarki, w niektórych regionach Polski zwane skrzeczkami, wręcz uwielbiam. Najsmaczniejsze są ze świeżych: słoniny, boczku, pachwiny lub podgardla. No i z młodej sztuki. Idealnie, jeśli z loszki, bo np. słonina odyńca lubi mieć nieprzyjemny zapaszek.
Numer: Brać Łowiecka 9/2018, strona 68

Pobierz plik z artykułem w formacie PDF