Treści publikowane na tej stronie możesz czytać za darmo dzięki osobom, które kupują „Brać Łowiecką” i w ten sposób wspierają naszą działalność. Dziękujemy czytelnikom papierowego i elektronicznego wydania czasopisma! Jeżeli uważasz zamieszczane tutaj materiały za wartościowe, to zachęcamy do kupowania miesięcznika. Dołącz do grona naszych prenumeratorów!
Wyszukiwarka
Artykuły autora: Wojciech Charewicz
Kuguar na wyspie Vancouver Brać Łowiecka 5/2011, strona 66
Kiełbasa z dzika Brać Łowiecka 12/2012, strona 52
To najsmaczniejsza kiełbasa. Delikatnie soczysta, krucha, o charakterystycznym smaku dziczyzny. Pachnąca prawdziwym wędzeniem i trwała. Żeby wyszła, jak należy, nie potrzeba wielkich umiejętności. Wystarczy przestrzegać kilku prostych zasad.
Pieczona łopatka z dzika Brać Łowiecka 1/2013, strona 64
Najlepszy gulasz z dziczyzny Brać Łowiecka 2/2013, strona 54
Kotlety z dzika w sosie śliwkowo-czosnkowym Brać Łowiecka 3/2013, strona 70
Przepyszna wątróbka z sarny Brać Łowiecka 4/2013, strona 68
Hamburgery z jelenia z cebulką Brać Łowiecka 5/2013, strona 64
To jeden z najsmaczniejszych sposobów podania dobrej jeleniny. I jak to często bywa – bardzo prosty. Kotlety pozostają delikatne, soczyste, pięknie pachną oraz zachowują charakterystyczny smak.
Żur myśliwski z Łowicza Brać Łowiecka 6/2013, strona 64
Serce sarny z rosołu Brać Łowiecka 7/2013, strona 64
Wątróbki kacze z gruszką i kaszą Brać Łowiecka 8/2013, strona 62
Smażone koreczki z jelenia Brać Łowiecka 9/2013, strona 48
Gulasz błyskawiczny z sarny Brać Łowiecka 10/2013, strona 58
Polewka z suszonych borowików Brać Łowiecka 11/2013, strona 46
Świąteczny klops z jeleniny Brać Łowiecka 12/2013, strona 56
Pieczona kaczka z polskim nadzieniem Brać Łowiecka 1/2014, strona 62
Golonka z cielaka jelenia z sosem chrzanowo-jabłkowym Brać Łowiecka 2/2014, strona 44
Cios w polski hit eksportowy i kulturę kulinarną Brać Łowiecka 3/2014, strona 36
Zmniejszenie dopuszczalnej zawartości WWA (wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych) w wędzonych wędlinach i rybach najsilniej uderzy w polskich przetwórców stosujących tradycyjne metody wędzenia.
Biała kiełbasa Brać Łowiecka 4/2014, strona 52
Pieczony gulasz z dzika Brać Łowiecka 6/2014, strona 72
Nadziewany bażant duszony w rosole Brać Łowiecka 7/2014, strona 66
Jelenina jak carpaccio Brać Łowiecka 8/2014, strona 70
Pierś grzywacza w sosie wiśniowo-czosnkowym Brać Łowiecka 9/2014, strona 56
Schab z dzika ze śliwkami Brać Łowiecka 10/2014, strona 66
Szaszłyki z dzika Brać Łowiecka 11/2014, strona 56
Pieczona łopatka z łani Brać Łowiecka 12/2014, strona 69
Dzika gęś pieczona Brać Łowiecka 1/2015, strona 64
Gęsi w tym roku jak na lekarstwo w zasięgu mojej strzelby. Tylko dzięki słynnemu gęsiarzowi Januszowi Dzisko z Olsztyna, który podarował mi pięknie strzeloną, młodą białoczelną, mogłem przyrządzić ten specjał. Zwłaszcza że miałem dziki apetyt na pieczyste.